凉的南瓜可以做南瓜饼好吃吗

可以。放凉的南瓜，可以捣成南瓜泥，放入糯米粉中，添加白糖等佐料，揉成光滑的面团，做成饼坯，放在锅中烙熟即可。喜欢吃具有独特口感风味的南瓜饼，在制作的过程中可以添加合适的馅。南瓜饼做好以后，需要尽快食用，以免影响口感。食用不完的南瓜饼，可以放在冰箱冷藏保存。