槐花玉米饼的做法 槐花玉米饼怎么做
“五一是槐花盛开的时候,今年我们一家旅游回来,到了濮鹤高速路段,打开车窗,闻着十里槐花清香,忍不住花香,到濮阳服务区停下来,摘了很多的槐花,回来后我们做了槐花饺子、槐花疙瘩汤......我还做了槐花玉米饼,今天把它传上来,希望你们会喜欢,记得明年春天的时候和家人一起去采槐花。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花玉米饼的做法步骤
1、取适量甜玉米(超市有成包装卖)
2、用水稍微焯一下洗净的槐花,冷水凉透,可以保持槐花的绿,备用。(槐花可以用水焯好,冷水凉透槐花后,捏团放冷冻室,随时吃)
3、取两枚鸡蛋,打散,备用。
4、加入适量冷水、鸡蛋、盐、黑胡椒到面粉内,调成糊状,能挂糊为宜,醒十分钟,然后里面放入甜玉米粒、槐花
5、电饼铛预热,用勺子舀适量的面糊放到电饼铛内,做自己喜欢的形状
6、槐花玉米饼做好了,这是孩子摆的这种形状
7、这是糊糊的小细节
8、饼考好了,我把饼全部卷好,切成这种形状入盘
小窍门
因为电饼铛不粘锅,所以我做的饼都没有放油,如果你喜欢的话,可以放些油的