鲜美筋道的馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天要介绍一款很造型很可爱的饼啦，那就是馅饼了。为什么讨人喜欢呢？主要是馅饼憨憨厚厚的造型十分讨喜，加上刚做好时的勾人气味，一口下去饱腹感十足，不怪得如此深受吃货宝宝们的好评啦。下面就由小编教各位做馅饼吧。

主料

低筋面粉 ：400g
香葱 ：40g
胡萝卜 ：40g
猪肉馅 ：150g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：少许
姜 ：少许
蚝油 ：少许
酵母 ：4g
蒜子 ：少许

具体步骤

1.准备好猪肉馅

2.准备好低筋面粉

3.面包桶内加入清水，加入盐

4.加入面粉

5.在面粉上面戳个小坑，加入酵母

6.放入面包机

7.启动和面程序

8.面包机和面的时候，我们可以做馅料，先将香葱洗净，切成葱花

9.或萝卜切碎

10.姜香葱和胡萝卜混合

11.姜和蒜子剁成末

12.与香葱和胡萝卜混合

13.拌匀

14.加入油、盐、鸡粉、蚝油，拌匀

15.加入猪肉馅

16.拌匀

17.面团成型后，放在面包机内发酵30分钟

18.取出，切成大小均匀的小面团

19.取一份，擀成小饼，中间厚，边薄

20.包入肉馅

21.捏紧收口

22.将收口朝下，用手稍稍压扁

23.依次做完全部馅饼，醒30分钟

24.煎烤机加入薄薄一层油

25.放入馅饼

26.盖上盖，上下火同时开

27.煎2分钟后，翻面再煎3分钟便熟了

28.成品

烹饪技巧

1、擀面皮的时候，要中间厚，边缘薄

2、醒面时间看气温，气温高可以缩短时间，相反，气温低要适当延长时间