素食主义鸡蛋炒香菇蒜薹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡蛋炒香菇蒜薹是一种素菜 ，也是我不想吃肉的时候就会想到这道菜，吃惯了大鱼大肉，就想吃点清淡的。快手又好吃的蒜薹炒香菇鸡蛋，家人都很喜欢很多人爱吃蒜薹炒香菇鸡蛋但不一定自己会做，我比较喜欢做饭，可以享受动手的乐趣，做法简单。

主料

香菇 ：300
蒜薹 ：300
鸡蛋 ：120

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香菇切片；

2.蒜薹切段；

3.香菇和蒜薹一同焯水；

4.锅中下油，鸡蛋炒熟；

5.下蒜薹香菇炒；

6.加盐，炒匀；

7.出锅。

烹饪技巧

1、香菇，蒜薹不易熟，先焯水。