蘑菇蒜苗炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

蘑菇 ：适量
鸡蛋 ：两个
蒜苗 ：一根

辅料

鸡精 ：
盐 ：

具体步骤

1.蘑菇用温水泡下，注意因为是炒，不用开水焯，不然会老，这个是受到过教训呢，撕开，把根洗干净。

2.蒜苗切成长条，加点新鲜的绿叶部分，炒出来很好看。

3.鸡蛋打出泡泡。

4.热锅凉油，鸡蛋下锅，用六七成的火力，可以让鸡蛋鲜嫩，而且不会变焦。

5.鸡蛋盛出，留底油，加入蘑菇，大火翻炒。

6.变软之后加入蒜苗，快速翻炒