特色豆豉焖鸭怎么做好吃又简单

这道特色豆豉焖鸭 它的味道是属于那种比较咸香的味道，因为里面加入了特色的四川豆豉，这样吃起来让它的整体的味道都变得更加的入味，而且十分的开胃，很适合用来当做下饭菜，如果你喜欢的话，就赶紧跟着小编来试一试这道美味的特色豆豉焖鸭，

主料

辅料

具体步骤

1.鸭肉、豆豉、姜、蒜蓉、香菜、葱、陈皮

2.锅里下油，爆香姜蒜，再下豆豉一起爆香

3.加入鸭肉翻炒，直到炒到鸭肉变色，有点焦黄的颜色加入少许糖、生抽、花雕酒翻炒均匀

4.泡好的陈皮

5.加入陈皮再炒均匀加入适量的水焖煮25分钟

6.水收干后下少许蚝油、葱、香菜翻炒均匀即可

7.豆豉焖鸭

烹饪技巧

加入陈皮使菜肴的味道更鲜美