![美味豆豉焖鸭怎么做好吃又简单]( "美味豆豉焖鸭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸭肉 ：
1/4只豆豉 ：
2茶匙 辅料
姜片 ：
6片蒜头 ：
3辨青红椒 ：
各2个桂皮 ：
1小块 八角 ：
1小个葱 ：
少量 具体步骤
1. 鸭肉过开水后捞起冲凉水，再起锅放油下姜片，蒜头，桂皮，八角爆香，加鸭肉炒干水份
2. 炒干水份后加料酒，生抽，盐再炒2分钟，加入几块青红椒，几段葱白及2茶匙豆豉炒1分钟左右
3. 加入没过鸭肉的水，大火烧开转小火慢炖
4. 炖至汤汁差不多收干，加入剩下的青红椒，翻炒后焖1分多钟加入葱段后起锅
