菜心香炒西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜心 ：100
西兰花 ：350

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.西兰花洗净切成小朵（切小朵容易熟且入味）

2.蒜头切碎， 葱切细。

3.菜心切片。

4.热油炒香葱头，蒜粒。

5.倒入菜心炒香。

6.加入西兰花一起翻炒。

7.淋入生抽，盐，适量水调成的料汁略炒匀。

8.然后盖上盖焖半分钟左右。

9.开盖炒至入味断生即可。

10.装盘上菜了

烹饪技巧

西兰花不要炒太过了，这样营养会丢失了许多。有焖的方法不仅入味，且熟的快。