准备时间:
18分钟 烹饪时间:
30分钟平时,大家尝试制作风干腊肉。虽然风干腊肉制作起来比较花费时间,但很多的人喜欢在制作风干腊肉,他们根据口味的不同选择不同的调味料制作风干腊肉,让这道菜符合他们的口味,所以风干腊肉的可以当做平时的一种下饭菜或是别的菜肴的拌菜。
主料
五花肉 :
适量 辅料
调味料 :
适量 具体步骤
盐和五香粉、花椒粉称量好放到干净的锅里小火炒一会儿,炒出味道和烟气但是不能糊。
干粉炒完放进碗里,加白糖和酒,趁热搅拌均匀成芝麻糊状。注意糖不要放进锅里炒,不然会悲剧。
如果做的腊肉很多,腌制7-10天