家常炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小公鸡 ：一只

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.鸡剁块

2.鸡块过水

3.锅内热油

4.放入白糖

5.再放入葱姜蒜爆香

6.放入鸡块翻炒，加入适量高汤或清水

7.大火十分钟，再转小火20分钟，因为家里有孩子所以炖的久一点

8.等汤汁靠的差不多了装盘就可以吃了，没有加味精等提鲜的佐料，健康原味……

烹饪技巧

鸡块一定要过一下水，去除杂质……