意大利面怎么煮了好久都是硬的 飘香香 专业问答 3.18W 大中小设置文字大小 煮之前在温水泡一下。意大利面不同于其他的面条,它是杜兰小麦制成的,高蛋白质和高劲度的一种面食,本身就是比较硬的,非常耐煮,不容易煮烂,所以在吃起来更有嚼劲,所以在煮意大利之前可以先泡10分钟左右,开水下锅,大火煮10-15分钟,过一次凉水,加入意大利面酱即可。 TAG标签:意大利 好久 #