鲜甜的白菜粉丝鱼头煲怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

喜欢吃鱼的小伙伴快看过来啊，今天小编要介绍一道好吃又营养的白菜粉丝鱼头煲。这道菜我们用草鱼来煲汤，加上白菜，粉丝，其口感真的是棒棒哒。草鱼，又叫鲩鱼。草鱼里含有很多的硒元素，经常食用还有美颜的作用呢。有兴趣的你们快点学起来吧！

主料

大白菜 ：200
粉丝 ：100
草鱼头尾 ：500

辅料

芝麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

草鱼头尾清洗干净，鱼头对半劈开

起油锅，待油温七成热时放入鱼头尾煎制

待一面微黄时翻过另一面继续煎制

将煎好的鱼盛在碗里

另起油锅，待油温七成热时放入清洗干净的大白菜大火煸炒

随后加入热水，放入先前煎好的鱼头，再加入生姜和料酒

待鱼汤沸腾后加入已经泡发好的粉丝

继续煮至沸腾后加入适量的盐调味

出锅后装入事先加热过的砂锅，加入少许胡椒粉和芝麻油，美味的白菜粉丝鱼头煲吃起