家常梅菜笋干扣肉怎么做好吃又简单
梅菜笋干扣肉味道鲜美，制作也较为简单，经常出没在人们的餐桌之上。所需要的食材只要为五花肉、干笋尖、惠州梅干菜。五花肉味道鲜美，肥瘦均匀，肉质细嫩。干笋尖营养价值丰富，味道鲜美，口感香脆。惠州梅干菜味道极为鲜美，搭配上干笋尖，在配合五花肉，味道鲜美，营养丰富。
主料
五花肉 ：600干笋尖 ：适量
惠州梅干菜 ：适量
辅料
葱 ：适量八角 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
五花肉放入汤锅，放入葱1根，姜片2片，料酒1大匙和适量的水，煮至肉能用筷子轻易扎入
把肉捞起，乘热涂上老抽，用叉子在肉皮上扎些小孔
笋干泡1个晚上，清洗干净，切小段
梅干菜用水泡30分钟，洗干净，切小段
蒜去皮，姜切片备用
