香甜7寸加高龙猫戚风蛋糕怎么做好吃又简单
7寸加高龙猫戚风蛋糕选用了多种具有高蛋白，高营养价值的主料，加上配料精心制作而成。此蛋糕不仅喷香扑鼻，而且口感细腻，也是一道简单易做的甜点。妈妈们日常在家中也可以制作，方便而且安全卫生，且这种形状的蛋糕也深受孩子的喜欢。
主料
玉米油40g ：牛奶75g蛋黄85g ：蛋白170g
低粉100g ：白砂糖80g
玉米淀粉10g ： 竹炭粉3g
辅料
香草精几滴 ：淡奶油适量巧克力适量 ：杏仁2个
具体步骤
一、将蛋黄 玉米油 牛奶 以及香草精倒入盆子里
二、然后再将竹炭粉和低粉一起过筛到盆子里
三、用电动打蛋器搅拌均匀，搅打十秒左右就可以了，然后在用刮刀稍微拌一下
四、接下来打发蛋白，糖分三次加入，最后一次与玉米淀粉一起加入，打蛋头出现直立的尖角状态就可以了
五、（烤箱预热160度）先取一部分蛋白到面糊盆子里，以翻拌的手法翻拌均匀
六、在将翻拌好面糊 整个倒入剩余的蛋白盆子里，同样以翻拌的手法 快速翻拌均匀。翻拌均匀的面糊是蓬松轻盈的
七、翻拌好的面糊倒入17cm加高的中空模里，倒入好之后，将模具在台面上轻震几下。震出大气泡，然后送入中下层，150度烤50分钟左右（烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不一样）
八、烤好蛋糕出炉也要在台面上轻震几下，然后在迅速倒扣，等完全冷却了在脱模，脱模之后 我们将淡奶油打到七分发就可以了，然后将奶油抹在需要的部分做装饰，接着在用巧克力和杏仁做点缀即可
