诱人的八寸戚风怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：80
玉米油 ：40
牛奶 ：40

辅料

鸡蛋 ：5个
糖 ：90

具体步骤

1.准备好材料

2.蛋清蛋黄分离

3.蛋黄里加入30G糖搅拌均匀

4.继续加入玉米油搅拌均匀

5.加入牛奶搅拌均匀

6.筛入80G低筋面粉(没有低筋面粉的可以用1：4的玉米淀粉和面粉配)

7.搅拌均匀不要画圈搅拌要翻伴

8.蛋清用打蛋器打到发泡放第一次糖

9.蛋清打发的时候放三次糖

10.蛋清有明显的纹路的时候提起打蛋器有个尖尖角蛋清就打发好了

11.放一半蛋清在蛋黄糊里搅拌均匀把蛋黄糊倒入蛋白盆里搅拌均匀

12.搅拌均匀的面糊

13.倒入模具，放入预热好的烤箱150度60分钟

烹饪技巧

倒入面糊要振几下振出大的气泡