家常麻辣粉丝虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海虾 ：适量
粉丝 ：适量

辅料

葱 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：少许
干辣椒 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：少许
生抽 ：适量
醋 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1. 油温放八角、花椒炒香

2. 加入海虾翻炒

3. 要将海虾的水份炒干

4. 加入多些的温水，因为回头还有粉丝要吸一部分水，再加入葱、姜、蒜、干辣椒、 盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒，大火煮开，小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火

5. 砂锅内放上泡软的粉丝，将热菜汤先倒入砂锅内这步是让粉丝好吃的关键

6. 最后再将海虾铺在上面即可，先吃虾，粉丝慢慢的也入味了~~

烹饪技巧

轻松去虾线两招：第一招：用剪刀将虾背的壳从虾头下面的部位剪到虾尾，再用牙签很轻松的就将虾线挑出第二招：用牙签插进虾背的第一节处，将虾线的顶端挑出，然后再把最后一节处的挑出，最后再插进虾背的第三节处，将虾线挑起，慢慢的拽出就可