家常菜麻辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮

2.切丝

3.在水中泡一会儿，捞出控水

4.葱、干辣椒切段

5.坐锅，放油，爆香花椒，挑出不用

6.炒香葱、干辣椒

7.倒入土豆丝

8.翻炒一会儿

9.放盐

10.炒至入味

11.放醋、酱油，翻匀出锅

12.装盘

烹饪技巧

土豆切丝后，在水中泡一会儿，炒出来的土豆丝清爽可口。