鱿鱼丝炒肉的做法 鱿鱼丝炒肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱿鱼丝炒肉的做法步骤

• 1、将鱿鱼放在清水中泡两三个小时，因为是鱿鱼是用盐腌制的，要用清水把盐给泡出来，中途可以换几次水，

• 2、将辣椒，肉，姜全部切成丝

• 3、锅内放油，油可以放多点，锅内放入鱿鱼丝，并将鱿鱼慢慢炒，炒成半干的状态

• 4、放入辣椒粉并炒出红油

• 5、将辣椒和肉都放锅内炒，并放入适量盐，略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块

• 6、放入酱油适当翻炒，便可以出锅

• 7、成品

小窍门

鱿鱼不需要再加盐了，泡鱿鱼的时候可以尝尝，如果不咸了就说明泡好了，辣椒粉可以不放，如果不能吃辣的话