可口的辣炒春笋肉片怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:15分钟

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。无论怎么做，其实都非常好吃。春笋清脆可口，是春天很常见的时蔬，在油锅中吸收了肉的香味仍不失其爽脆的口感，是春天万物复苏的一道家常美食。辣炒春笋肉片用辣椒进行适当点缀，提升的味觉上的享受，更加开胃健康。

主料

春笋 ：200
猪腿肉 ：100

辅料

油、盐、料酒、鲜抽、胡椒粉、姜葱、鸡精、淀粉、 ：适量

具体步骤

1、猪腿肉洗净切片，用盐，料酒，姜，淀粉搅拌入味.

2、春笋去壳洗净切片

3、锅里油热，放下春笋煸炒2分钟盛出

4、锅里油热，放下肉片煸炒

5、待肉片转色，放下春笋煸匀，加点水，闷煮3分钟.

6、 加盐，鲜抽，鸡精，胡椒粉，葱花调味即可.

烹饪技巧

春笋要用油煸炒才好吃