准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
春笋 :
200 胡萝卜 :
70 猪腿肉 :
100 辅料
姜 :
适量葱 :
适量鸡精 :
适量 淀粉 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量油 :
适量鲜抽 :
适量 胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.准备食才
2.猪腿肉洗净切片,用盐,料酒,姜,淀粉搅拌入味.
3.春笋去壳洗净切片,胡萝卜洗净切片
4.锅里油热,放下春笋,胡萝卜煸炒2分钟盛出
5.锅里油热,放下肉片煸炒
6.待肉片转色,放下春笋,胡萝卜煸匀,加点水,闷煮3分钟.
7.加盐,鲜抽,鸡精,胡椒粉,葱花调味即可.
烹饪技巧
1.春笋与胡萝卜都要用油煸炒才好吃。