秀色可餐的肉片炒春笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：100
春笋 ：400

辅料

葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
青蒜 ：适量

具体步骤

1.我买来的春笋这个样

2.剥皮去硬的部分后就这个样子了

3.春笋切片

4.放到水中焯一下，然后取出备用

5.葱花切好备用

6.青蒜洗好切好

7.姜丝备好

8.猪肉切片

9.锅中放油

10.油热后先入肉片煸炒

11.变色后加入葱花，再加少许生抽煸炒。

12.放入笋片煸炒，然后加盐

13.炒均匀后加入青蒜，再煸炒几下就可以出锅了。

烹饪技巧

用水焯一下笋好像能去了一种不太能接受的味，所以一定先焯一下。