好吃的鲜虾番茄怎么做好吃又简单
虾子大家喜欢吃嘛，其实从小喜欢吃的菜的话其实就是这道，所以想要今天介绍给大家，其实这道菜很多的小朋友就很喜欢吃，因为这道菜的营养是很高的，而且诶主要是制作的方法是很简单的所以家长朋友们快点学习起来吧，这道鲜虾番茄值得尝试。
主料
面粉 ：适量虾 ：适量
西红柿 ：适量
鸡蛋 ：适量
油菜 ：适量
辅料
色拉油 ：适量盐 ：适量
姜 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
番茄洗净去皮切丁备用，大虾壳肉分开，先用壳炸虾油
锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油（要注意虾壳不能炸糊。炸后的虾壳拌入少许盐，很酥脆，也是不错的下酒菜。刚炸好的虾油不是太红，放置一天后会变得非常红。虾油用不了的可以储存起来，用来拌凉菜炒菜都可，非常香。）
取3汤匙虾油，入葱姜爆香，放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂
加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀即可出锅。出锅前点少许香油
