我喜欢的鲜虾培根番茄意面#百怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜虾培根番茄意面是一种面食，面条是很多人喜欢的一款食材，但是面条的吃法非常多，可以做成凉面，可以做成水煮面，还可以蒸了吃，喜欢吃面食的人有口福了，这款面食还加入了培根，虾，意大利面，所以说比起普通的面食不知道要好吃多少倍，尝尝

主料

培根 ：2片
虾 ：4只
意大利面 ：200

辅料

小番茄 ：7个
洋葱 ：100
蒜 ：5瓣
糖 ：20
罗勒碎 ：少许
黑胡椒碎 ：少许
西兰花 ：少许
盐 ：5
红酒 ：350
番茄 ：150
番茄酱 ：2汤匙

具体步骤

1.小番茄洗净，西兰花洗净掰成小朵

2.培根切丁，大虾去皮挑去虾线冲净备用，蒜切成碎末

3.番茄去皮切大块，洋葱切块

4.把番茄和洋葱放入料理机打成碎粒（没有的就用刀剁碎吧）

5.锅内加少许油倒入培根碎煸熟

6.倒入蒜碎煸出香味

7.把培根拨到一边，下入番茄酱炒出红油

8.然后和培根炒匀

9.倒入绞碎的番茄洋葱碎

10.倒入红酒煮开10分钟

11.下入虾仁煮熟

12.最后用白糖、1克盐调味，撒入罗勒碎、黑胡椒碎即可

13.再炒酱的同时，锅内加水烧开，加入4克盐和食用油先把西兰花炒一下水捞出

14.然后下入意面大火煮开

15.煮大约8分钟左右，咬开面无白心即可捞出控水

16.最后摆盘，把酱浇在面上即可。

烹饪技巧

1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和食用油,目的是便于入味,以防面条粘连.2、在加热酱料的时候要注意浓度的调节，不能稀也不能稠。要让面条放进去和酱汁混拌时，酱汁能完全粘裹在面条上而不要让酱汁流的满盘都是.3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。4、罗勒我用的是干品，有鲜的最好。不喜欢的可以不用。