美味的鲜虾番茄面怎么做好吃又简单
番茄又名西红柿，是营养价值非常高的蔬菜，还可以作为水果生吃，含有丰富的维生素c和胡萝卜素，有健胃消食，通便利尿，降血压，降胆固醇和抗癌的功效。煮熟后还含有抗氧化剂成分。番茄口感酸甜可口，搭配其它食材也是相当的美味。这次制作的鲜虾番茄面，操作非常的简单，美味又健康~
主料
虾 ：10只辅料
盐 ：适量具体步骤
热油锅，放入姜、瑶柱、番茄爆炒，番茄不要全部放入，留少量后期放入，爆炒时加入盐适量，并且用铲子背面压扁番茄，为的是让番茄完全融入汤汁内
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
剩下的番茄和绿叶菜加入汤内，菜熟了就可以关火浇在面上。
