美味豆芽炒盐焗鸡肾怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将豆芽菜洗净，控干水份。盐焗鸡肾切片备用。

2. 锅烧热放油，爆香蒜蓉。下切片的盐焗鸡肾爆香。（新买的煎锅还不熟悉）

3. 下入豆芽菜翻炒。时间不宜过长，否则豆芽过软没有脆的口感。上碟前稍放点盐或鸡粉。

烹饪技巧

豆芽要摘去根部，将豆壳洗去。