美味的鸡蛋豆芽卷饼#新鲜从怎么做好吃又简单
鸡蛋豆芽卷饼做起来非常方便简单，可以做早餐，非常营养可口，鸡蛋里含有很高的蛋白质，吃点鸡蛋健脑益智营，提高记忆力，营养价值很高，豆芽爽脆可口，含有多种维生素，做成饼吃起来脆脆的，非常香，做早餐也很有营养，而且不会耽误时间，健康美味，营养好看。
主料
面粉 ：500豆芽 ：250
辅料
鸡蛋 ：适量米醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
甜面酱 ：适量
干辣椒 ：适量
具体步骤
1.面粉倒入热开水，将面粉和成面团，盖上布，让面团醒发20分钟。
2.将醒好的面团揉匀，搓成长条，切成若干份，压扁，再擀开成薄薄的圆形面皮。
3.平底锅放少许油烧7成热，放入面皮，中小火烙大约10秒，至面皮变色。
4.即可翻面继续烙至另一面变色。
5.黄豆芽清水洗净，沥干水分。
6.锅内加油烧热，放入干辣椒爆香。
7.放入黄豆芽翻炒，放入适量盐、米醋调味。
8.将卷饼皮铺平，抹上一层甜面酱，放上炒好的豆芽。
9.鸡蛋煎成蛋饼，铺在豆芽上面。
10.卷起来即食，搭配一碗清粥，吃的饱饱哒。
1、揉面的时候多加点水，饼一定要软的才能卷起来，才能好吃。2、可以放点猪肉、牛肉之类的，营养更丰富。3、烙饼要中小火，10秒钟左右即可翻面。
