准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
300g 鸡蛋 :
1个鲜榨
胡萝卜汁 :
160ml 辅料
盐 :
少许酵母 :
4g 黄油 :
25g 白砂糖 :
20g 具体步骤
1. 除黄油,所有材料揉均匀,加软化黄油揉匀,摔面团,至出薄膜。
2. 盖保鲜膜发酵2.5到3倍大。
3. 手沾面粉,挤出空气。
4. 分四份滚圆,饧20分钟。
5. 取一份,擀开,三折。
6. 上下擀开,卷起。
7. 其余同样,放入吐司盒。至烤箱里,放一杯热水,不开火。继续发酵
8. 至8-9分满模。烤箱预热160度。下层,上下管,40分钟。取出脱模。