准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
洋葱 :
100 胡萝卜 :
100 杏鲍菇 :
150 辅料
水淀粉 :
适量油 :
适量生抽 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.将胡萝卜、洋葱和杏鲍菇洗净切成粗丝。
2.炒锅内放适量油,烧至7成热。
3.将胡萝卜和杏鲍菇放入炒锅内翻炒。
4.将洋葱放入炒锅内翻炒。
5.放入适量生抽和蚝油,继续翻炒。
6.将少许淀粉加水调制成水淀粉。
7.将水淀粉倒入锅内勾出薄薄的芡。
8.出锅装盘。
烹饪技巧
因为生抽和蚝油里面都有盐分,所以就不能再加盐了,否则会很咸的。