准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
250 鸡蛋 :
1个面粉 :
少量 辅料
韩国辣酱 :
1大勺香葱 :
2-3根 大葱 :
半根 姜 :
4-5片 具体步骤
1. 一个鸡蛋打碎,加入水与面粉调成糊。粘稠程度差不多用筷子挑起来,会流下线一样的糊。要稀一些。
2. 豆腐切片,裹上糊,煎到两面金黄,乘出来备用。
3. 用开水化开辣酱。锅里放少许油,炒香葱姜片,倒入辣酱水。开锅后放入豆腐(辣酱水最好没过豆腐)等汤汁收到一半时候,放入香葱白末,放入少许盐,少许糖。出锅前点上两滴生抽。汤汁粘稠即可出锅。