韩式海带豆腐锅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海带 ：适量
豆腐 ：1块
肥牛卷 ：5个
金针菇 ：适量

辅料

辣椒酱 ：2勺
豆瓣酱 ：2勺
生抽 ：1勺
料酒 ：2勺
白砂糖 ：1勺
植物油 ：适量
白醋 ：1勺

具体步骤

1. 肥牛卷取5～6个用热水解冻洗去血水，水不要太烫哈

2. 金针菇切去尾部清水泡几分钟，撕开洗净。

3. 海带提前泡1～2天泡发好，洗干净切成条。

4. 海带放最下面，把豆腐切小块放进砂锅，肥牛和金针菇也放进去，撒点黑胡椒粉

5. 把调味料放一小碗里，糖1勺，醋1勺，料酒2勺，生抽1勺，豆瓣酱2勺，韩式辣椒酱2勺，我用郫县豆瓣酱替代了。盐可以不加了，油随便淋点就好，肥牛本身油很多的。

6. 加水调匀

7. 倒进锅里，用普通有孔的砂锅的话可能要再加1小碗水。用塔吉锅就不要加了

8. 大火炖10～15分钟，或微波炉高火12分钟。取出后可以撒点葱花

9. 拌一下就可以吃啦，很美味很下饭。

烹饪技巧

如果喜欢海带软点的话，可以提前蒸10分钟再加进去。