自制韩式辣豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

金针菇 ：适量
嫩豆腐 ：适量
鸡蛋 ：适量
豆芽 ：适量

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
韩式辣酱 ：适量
韩式大酱（可用黄豆酱代替） ：适量

具体步骤

1. 葱蒜切碎，加入韩式辣酱、韩式大酱（没有可以用黄豆酱代替）、黑胡椒粉和少量水拌匀。

2. 金针菇、豆芽洗净待用。

3. 将嫩豆腐切块，放入碗中待用。【这里介绍一下嫩豆腐开盒技巧：嫩豆腐是倒不出来的，应该先将膜撕掉，然后将盒子扣过来，将四个角切掉（切一点就行，类似于用刀片一下），然后吹口气～之后就能倒出来咯～】之后将之前调好的酱料浇到豆腐上。

4. 开火，加水和豆腐还有豆芽，煮之～小火即可

5. 加入金针菇,调至大火煮沸～当当当当～出锅～

烹饪技巧

煮沸之后打个鸡蛋进去，搅开～味道灰常好～