准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛腩 :
500 辅料
生姜 :
适量 大蒜 :
适量 花椒 :
适量干辣椒 :
适量香叶 :
适量 八角 :
适量豆瓣酱 :
适量油泼
辣子 :
适量 具体步骤
1. 牛腩切大块放水里焯
2. 撩出牛腩,再用水洗一遍,备用
3. 辅料洗净切好
4. 生姜下锅
5. 然后其他辅料依次下锅,干辣椒花椒油泼辣子豆瓣酱
6. 炒出红油
7. 放牛腩炒
8. 加点醋,继续炒
9. 加料酒再炒,加老抽生抽
10. 加热水
11. 倒入高压锅,小火25分钟
12. 成功!香辣软糯,好吃极了!!
13. 凉了以后当冰箱,时不时拿出来吃,做红烧牛肉面特好吃