贵妃芒的营养价值及其挑选方法有哪些？

芒果的种类是非常多的，按其外形来分也是可以分为不同的种类。我们都知道芒果中所带有的营养元素是非常之多的，那么贵妃芒这样的芒果在的营养价值是怎样的呢？有何挑选的办法呢？以下小编就为大家所介绍一下有关于贵妃芒的常识，一起来看一看吧！

一、贵妃芒的营养价值

1.贵妃芒果，又叫红金龙，有大小之分，大贵妃单个重量在600g左右，小贵妃单个重量150g左右。其外表美艳无比，果皮青里透红，成熟时呈黄色带彩色，无任何斑点，核小无纤维，水分充足，被人们称赞其品味俱佳。

2.成熟的海南贵妃芒果肉含糖14%~16%，可溶性固形物15%~24%，另外含有丰富的蛋白质，海南贵妃芒酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

3.海南贵妃芒中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食海南贵妃芒可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

4.芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

5.芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

二、如何挑选贵妃芒

1.看形状

对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。

2.看果蒂

果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度。而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。

3.通过气味来判断

人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。芒果与其他水果相比糖含量非常高，当芒果开始变坏时，这些果肉会开始发酵，闻起来有酸味、酒精味。这种芒果就不要再食用了。

4.用指尖轻轻揉搓果皮

轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。然而要注意的是，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如果果纹很深，并且占据了果皮表面很大一部分，说明芒果很可能过熟。

5.掂掂重量

用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相对于其大小会感觉更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更准确的重量指标，将可能熟的这个芒果与你知道的生芒果比较一下。如果它已经熟了的话，生芒果应该感觉明显轻于这个芒果，尤其是在大小和品种相同的情况下。如果两个重量太接近，那么第二个芒果可能是生的。

贵妃芒的营养价值，在芒果中是占在了前例的。我国的贵妃芒的主要产地是在热带地区，例如海南的贵妃芒就比较多，而且其维生素的含量还是比较高的，可以起到降低胆固醇的功效。当然在进行挑选的时候，还是需要采取一些办法的，这样挑选出来的贵妃芒才会好吃！