酸辣粉的做法 简简单单解嘴馋——超级过瘾酸辣粉 酸辣粉怎么做

“可能是因为感冒的原因，吃什么都觉得没有味道。因此，也就没有了胃口。
下雨了，窝在家里，突然好想吃一口十分过瘾的酸辣粉。可是，实在是懒得冒雨出去买了。一想，也没什么难的啊，干脆自己动手做得了。
于是，经过几分钟的叮叮咚咚，一碗香味扑鼻的酸辣粉上桌后，也顾不上感冒还没有好，三下五除二就被俺给吃下了肚，那叫一个舒服啊。
今天早上起床后，发现自己的感冒竟然好了一大半。
看来这一碗粉还是起了作用了啊！
用料简单，操作也很简单，爱这一口的MM们一定要试试。
看完之后，是不是觉得非常地简单易行，心动有木有，有木有，还不赶紧亲自试试？！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣粉的做法步骤

• 1、所需主原料。

• 2、酸菜改刀切小。

• 3、粉条用开水泡软。

• 4、取半根葱切末，姜切末。

• 5、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。

• 6、爆葱花和姜末。

• 7、倒入干辣椒面和芝麻炒香。

• 8、加切好的酸菜炒香。

• 9、加入一大碗水烧开。

• 10、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

• 11、加一勺盐。

• 12、加适量鸡精调味。

• 13、加醋。醋的量要多，才能出味。

• 14、搅拌均匀后出锅装入碗中。

• 15、剩的半根葱切片，香菜切小。

• 16、葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了。