酸辣粉丝的做法 酸辣粉丝怎么做
“高尚不是那种单纯的美好,而是对一切事物理解之后的超然,对善与恶一视同仁,用同情的目光看待世界。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣粉丝的做法步骤
1、姜蒜沫、榨菜丝、油炸花生米压碎、香菜末。
2、姜蒜沫中放入盐、味精、十三香、干辣椒面。
3、花椒油炸香。
4、然后倒入米醋、酱油、蚝油。
5、水开煮粉丝。
6、粉丝煮好后先用滚头上的水把底料冲开搅匀。
7、汤汁搅匀后再捞入粉丝。
8、放入榨菜丝、花生碎。
9、撒上香菜。
10、煮粉丝的时候我顺便煮了点木耳,这个可以省略。
11、美味漂亮,酸辣可口,简单易做,十分钟搞定!
小窍门
底料用花椒油炸香后再放入米醋、酱油等,最后一定要先用滚头上的水冲开底料搅匀后再捞入粉丝,这样的味道才更鲜美!