什么龙虾最好吃——选择时间！什么龙虾最好吃——选择品种！

转眼间，天气越来越热，夏天的气息越来越浓厚，一提到夏天，除了西瓜、空调和雪糕，龙虾是不是也让你印象深刻?因此，吃什么龙虾，龙虾怎么吃，什么时候的龙虾最好吃，就成为了爱吃人士关心的重点了，今天，我们就来谈一谈什么龙虾最好吃。

一、什么龙虾最好吃——时间

天气一热大家就会想到要吃虾，这是因为吃龙虾季节是在每年的五月到十月，在这段时间里，龙虾的肉质较为肥美;在六月七月和八月这三个月中，龙虾生长的最为强壮，龙虾肉也变得更加饱满，是最适合吃虾的时候。

二、什么龙虾最好吃——品种

1.花龙虾，最重的有六到七斤重，壳上有花纹，肉质清甜鲜美。

2.青龙虾，产自粤西湛江一带，味道很好但价格较贵。

3.珍珠龙虾，产地为海南岛，头小壳薄。

4.杉龙虾，肉质鲜美，可用于制作刺身，但产自东南亚等地，空运价格较高。

5.波斯顿龙虾，钳子很大，最大的有43磅，肉质弹滑爽口。

三、什么龙虾最好吃——做法

1.秘制十三香龙虾，将提前清净的小龙虾用盐水浸泡，去除杂质。向锅中加入热油、豆瓣酱不断翻炒，加入葱姜蒜、花椒和灯笼椒，将洗干净的龙虾倒入，不停翻炒，加入十三香调味料后继续翻炒，再加入白酒或者啤酒和少量的清水翻炒，待龙虾煮熟。

2.蒜蓉龙虾，先将蒜捣碎成渣，将蒜味完全侵入到每只虾的虾壳中，使虾肉完全被蒜蓉包裹。

3.油焖龙虾，它也是一种很好吃的口味，用香辣酱、葱姜蒜、胡椒等等作为调料，让龙虾在其中翻炒而做成的美食，油光锃亮，色泽饱满，吃起来鲜嫩爽滑，味道鲜美。

龙虾这道美食不管从哪个角度来看都是非常诱人的一道美食，不管是从品种还是做法上来看都是多种多样的，那什么龙虾最好吃呢?因人而异，说到底中华美食的博大精深是我们要不断研究和传承的，在今年这个特殊的时间里，盛产小龙虾的湖北也受到了全国各地的喜爱，快去吃虾呀!