开胃的芹菜炒豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜炒豆皮，芹菜和豆皮搭配，是一道很下饭的家常菜，用水淀粉勾芡后，豆皮滑嫩，芹菜香脆，开胃下饭。而且芹菜含铁量较高，对于血管硬化、神经衰弱患者有辅助治疗作用。豆皮是年轻妇女的保护神，它含有雌激素，能保护血管皮细胞不被氧化破坏，预防骨质疏松。超赞的一道菜。

主料

五花肉 ：50
豆皮 ：70
芹菜 ：50

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
鸡粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.所有的材料都备好

2.锅里油热放入五花肉炒香

3.放入姜丝，蒜翻炒

4.放入豆皮翻炒，放入酱油炒一下

5.再放入芹菜，炒至芹菜变软

6.再放入盐，鸡粉拌炒均匀就可以了

7.出锅盛盘

烹饪技巧

豆皮下锅炒一下，再放酱油一起炒，豆皮就很够味了