美味的芹菜炒豆皮怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

素菜多种多样，像美味的芹菜炒豆皮，做法非常的简单， 而且营养也是很全面的，而且芹菜含铁较多，对于经期后的女生来说是很好的食物了，还能缓解贫血的症状，非常的棒，豆皮也是很多人爱吃的，豆制品，非常的能调节身体的黄体酮，很女生来吃哟。

主料

豆皮 ：200
芹菜 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.芹菜、豆皮洗好切好

2.大蒜切好

3.上锅下油，炒大蒜，然后把豆皮放入一起炒

4.放入适量的料酒

5.再放入生抽

6.翻两翻

7.再下入芹菜

8.翻一翻，下点盐

9.熟了就出锅

烹饪技巧

不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。我一般把叶子也会放在里面一起炒