家常「快手菜」豆角炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

【食材】： ：适量
扁豆角 ：500
瘦肉 ：150
【配料】： ：适量
大葱 ：1/5根
生姜 ：2片

辅料

植物油 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
【工具】： ：适量
尖底炒锅 ：适量
量勺（大勺） ：50ml
量勺（中勺） ：15ml
量勺（小勺） ：5ml

具体步骤

1. 将扁豆角洗净切丝备用；

2. 将瘦肉洗净切丝备用；

3. 将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用；

4. 锅中倒入半锅清水大火烧热，将豆角丝倒入锅中去生煮半熟捞出沥水备用；

5. 锅中倒入1大勺植物油大火烧热；

6. 将葱姜蒜倒入锅中炒香，倒入肉丝炒熟，倒入豆角丝加入1小勺食盐、1小勺白糖、1中勺酱油、2中勺老抽反复翻炒直至豆角完全熟透上色后关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。