家常香菇炒蒜薹怎么做好吃又简单
蒜薹是我们常见的一种食材，价格不是特别稳定，过年那段时间比较偏贵，今天我准备做一道家常香菇炒蒜薹，蒜薹的脆爽，加上香菇的特有的香味，配上嫩嫩的里脊肉，真的是一道非常美味的家常菜哦，这是一道很简单的菜，完全是零难度的哦，没得做饭基础的也能很轻松的把它做出来。
主料
蒜薹 ：200辅料
香菇 ：100具体步骤
大朵儿香菇切薄片，里脊肉顺丝儿切条，大蒜切丁儿备用
蒜薹折成一寸多的小段儿
锅里放油开火
油5分热的时候，放大蒜爆香
大蒜香味飘出，里脊肉如果煸炒
肉一定要炒成变色即可，炒太久，肉会很老
蒜薹下锅，可以加少许水，蒜薹比较干燥，一般一小汤匙就可以了，加盐，这样容易入味
蒜薹5分熟左右，下香菇，香菇下的太早会炒的太烂了，没有了韧劲
加少许的孜然粉和生抽翻炒一下，就可以出锅了
