素食主义的菜 南昌切糕子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

作为南方人好像非常喜欢用一些野菜什么的榨成汁，用于制作面食，使面食具有一种独特的清香气味，颜色也跟家丰富多彩，青团就是一种典型的代表。这里素食主义的菜肴南昌切糕子，运用了苋菜和面，做成饵块似的东西，配上简单的调味汁就很美味了

主料

苋菜 ：500
面粉 ：适量
青菜 ：200

辅料

小磨香油 ：3
各种调料 ：适量

具体步骤

1.将买回来的苋菜摘好，茎叶分开。

2.将清洗完的苋菜打汁，过滤。

3.用菜汁和面，不要太软

4.揉面很重要哦，揉好用保鲜膜包3分钟。

5.擀成薄片，切成条状下锅煮开。

6.煮熟加入自己喜欢的时令蔬菜。（我是加了小青菜）放调味料。

7.为了不浪费材料，可将剩余的面做成菜团子。

烹饪技巧

和面一定慢慢滴水下去！