好吃的红烩菜花怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

红烩菜花是用花菜、西红柿以及白糖等三种主要的原材料加工制作而成的，番茄中含有丰富的汁水，翻炒过后会散发出比较酸甜的味道，花菜中含有丰富的营养成分，白糖则是增加了整道菜的鲜度，这几种食材的互相组合使得整道菜味道浓香。

主料

花菜 ：1颗

辅料

葱 ：少许
糖 ：少许
姜 ：少许
番茄酱 ：2大勺
食用油 ：适量
西红柿 ：2个
盐 ：少许

具体步骤

1.西红柿去皮，切成块。

2.花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。

3.锅烧热放油，下葱姜末爆香。

4.放入西红柿块吵至浓稠。

5.倒入番茄酱。

6.下花菜翻炒。

7.待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。

烹饪技巧

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。[4]