自己做的韭菜馅饺子怎么做好吃又简单
主料
韭菜 ：80鸡蛋 ：2个
五花肉 ：100
面粉 ：200
辅料
油 ：适量蚝油 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.将面粉和成软硬适中的面团，然后盖上盖子饧着。
2.将猪五花肉剁成肉糜。
3.肉糜加入生抽、蚝油和香油，拌匀备用。
4.将鸡蛋打散倒入油锅内摊成蛋片，然后直接用锅铲切碎。
5.将韭菜洗净。
6.将韭菜切碎。
7.将韭菜和鸡蛋碎一起放入肉馅里，加少许盐。
8.拌匀制成饺子馅。
9.将面团制成剂子。
10.将面剂子擀成中间略厚四周略薄的饺子皮。
11.将饺子馅放到皮上。
12.包成元包样的饺子。
13.依次将饺子包好。
14.锅内烧开水后，将饺子放入锅内煮熟。
15.出锅啦！
韭菜馅的饺子不能煮过火，才会有浓浓的韭菜清香。
