泡椒猪皮自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪皮 ：250

辅料

袋装泡椒 ：200
白醋 ：70ml
白糖 ：适量

具体步骤

1.先将猪皮洗净，开水烫煮一下洗去杂质，再放入清水煮5-6分钟，依据个人口味煮的时候可放入花椒、八角等

2.将煮好的猪皮捞出，过凉水冲洗泡凉，切成条，放入漏盆里晾晾水分备用

3.将猪皮放入碗内放少许糖

4.放入大半包泡椒、泡椒水、约半瓶白醋，以刚没过猪皮为准，之后盖上盖子放入冰箱，一天后即可食用，泡得越久味道越好哦

5.保存的泡椒猪皮要避免油和水，一道美味的小凉菜大功告成了，是不是超级简单方便，自己在家做干净又卫生，比超市卖的包装成品便宜多了，物美价廉的开胃菜哦

烹饪技巧

做法很简单，猪皮煮好后要用凉水多冲一会，只要注意泡椒水里面不要进油和生水就可以啦，做得多也便于保存