自制泡椒酿豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
鸡蛋 :1个
盐 :适量
泡辣椒 :适量
泡蒜 :适量
橄榄油 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
自制泡椒酿豆腐,泡出来的美味,辣辣的香香的。泡椒我只吃过,这个泡椒凤爪特别爱吃,这次这个泡椒酿豆腐,口感自是不必说的,制作方法简单,时间快,随心而做的。爱吃的看过来,学习起来,好吃不腻,这个泡椒是不可缺少的材料之一。
主料
老豆腐 :250鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
泡辣椒 :适量
泡蒜 :适量
橄榄油 :适量
白糖 :适量
葱 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
准备所需食材。
泡椒、葱切段,鸡蛋打散,豆腐切均匀小块,泡蒜切片备用。
豆腐块放入蛋液里,裹满蛋液。
煎锅烧热,倒入橄榄油,将沾满蛋液的豆腐逐个排入锅中,煎到两面焦黄。
将煎好的豆腐盛盘备用。
火上放入炒锅,烧热下入菜油,放入泡椒炸出香味
放入泡蒜和葱段爆香。
将煎好的豆腐下入锅中,加入少许酱油、十三香、食盐、白糖调味。
放入适量的清水或者高汤,煮到汤汁收浓,加少许鸡精调味,即可出锅食用。