自制泡椒鸡瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

泡椒鸡瓜是大多数人都喜欢吃的小零食，在外面买的吃着又不放心，干脆就自己做吧安全又健康，我尝试第一次做所以鸡爪又点少，但做好的鸡爪还是很成功的，鸡爪酸酸辣辣的十分好吃，鸡爪有丰富的胶原蛋白对皮肤好，我啃的是停不下来呀，喜欢的朋友都试试吧。

主料

鸡爪 ：300
泡椒 ：50

辅料

糖 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱姜 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

准备好材料

用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。

捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。

把凤爪控干水，倒入泡椒汁。

加入适量糖

加入白醋

加入味精

放入保鲜盒内，冷藏过夜

腌的时间越长，凤爪越入味。

烹饪技巧

1、要用水多冲洗凤爪，把胶质和浮油都冲掉，这样泡凤爪的泡椒汁才会清澈。