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香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做

香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋粉 (160g)
  • 发酵粉 (1勺)
  • (适量)
  • 少许 (适量)
  • 黄油 (25g)
  • 砂糖 (15g)
  • (适量)
  • 蛋夜 (适量)
  • 芝麻 (适量)
辅料
  • 鲜虾 (25尾)
  • 鱼松芋头饼 (4个)
  • 料理酒 (2勺)
  • 丘比酱 (1勺)
  • 胡椒 (适量)
  • 栗子粉 (1勺)
  • 面粉 (适量)
  • 面包粉 (适量)
  • (适量)
  • 包菜 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 欧芹 (适量)
  • 咸甜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香脆鲜虾汉堡包的做法步骤

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第2张

    1、面包的做法是将A的材料揉成面团后进行一次发酵。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第3张

    2、分割。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第4张

    3、静置,二次发酵,烤成的顺序完成。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第5张

    4、进烤箱前表面涂上蛋液。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第6张

    5、沾上芝麻即可。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第7张

    6、.......

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第8张

    7、烤箱的温度为200度烤17分钟。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第9张

    8、......

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第10张

    9、将虾去腹部,背部虾线,用盐水洗净。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第11张

    10、.......

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第12张

    11、.......

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第13张

    12、然后将9的一半与鱼松芋头饼加入搅拌机里搅碎。另一半虾仁切碎。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第14张

    13、......

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第15张

    14、然后取出,放入剩下的一半碎切的虾仁,放入B中剩下的调味料。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第16张

    15、...........

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第17张

    16、........

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第18张

    17、...........

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第19张

    18、然后放入冰箱里冷藏20分钟。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第20张

    19、取出后分成4等份,然后按照C中的顺序进行操作。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第21张

    20、......

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第22张

    21、170度的油炸5,6分钟。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第23张

    22、取出控干油分备用。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第24张

    23、.....

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第25张

    24、包菜切碎,用冷水泡10分钟左右,控干。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第26张

    25、鸡蛋捣碎,加入E中的材料搅拌均匀。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第27张

    26、然后把面包切开,放入炸好的鲜虾包,然后上面放上24的包菜。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第28张

    27、然后放入25的鸡蛋。

  • 香脆鲜虾汉堡包的做法 香脆鲜虾汉堡包怎么做 第29张

    28、然后放上丘比酱即可。