猪五花肉配海鲜汤怎么做好吃又简单
主料
猪五花肉 ：适量阿根廷红虾 ：适量
红米苋 ：适量
辅料
香菇 ：适量昆布海带 ：适量
蚝菇 ：适量
金针菇 ：适量
白姬菇 ：适量
杏鲍菇 ：适量
小香葱 ：适量
具体步骤
1. 把米煮上。虾去头去壳，将虾头掏空洗净与壳一起备用。把蘑菇切片，小香葱切成小断。
2. 准备一锅水（1人份250g，按人份增加），放入香菇，虾壳和虾头，昆布煮开。当水开后调制小火慢煮10分钟。煮好后加入2撮盐与1撮胡椒调味。
3. 在热锅里煎猪五花肉，先煎肥肉的一面。然后四面煎成金黄色，直到煎熟取出。
4. 用剩下的油将蘑菇煎成金黄色后放入虾，煎熟后撒上1撮盐。
5. 将锅里的东西都捞出备用，用同一个锅炒熟红米苋最后撒上1撮盐和1小撮胡椒。
6. 将汤中的杂志滤除。在碗内放上菌菇与蔬菜。将五花肉切成厚片，摆在蔬菜上。加入红虾。乘热上桌。最后撒上1小撮胡椒。
要选用上好的猪五花肉与无污染地区捕获的虾
