鹌鹑蛋和鸡蛋的区别是什么？鹌鹑蛋和鸡蛋如何保存？

鸡蛋和鹌鹑蛋都是市场上非常常见的一种食材，它们不仅味道醇美而且含有丰富的蛋白质，所以深受人们的喜爱。那么鹌鹑蛋和鸡蛋的区别是什么呢?鹌鹑蛋和鸡蛋如何保存?

一、鹌鹑蛋和鸡蛋的区别是什么

1.外形上：鹌鹑蛋比较小巧琳珑并带有熟褐色的斑点，鸡蛋是比较大的，色泽光亮，手感比较光滑。

2.鹌鹑蛋是鸟类的产物，鸡蛋是禽类的产物。

3.鸡蛋和鹌鹑蛋蛋白质的含量是不一样的，鹌鹑蛋的蛋白质含量要比鸡蛋的含量高。

4.鹌鹑蛋和鸡蛋的价格不一样，因为鹌鹑蛋的产量相对来说比较稀少，营养价值也比较高，所以价格相对来说要比鸡蛋贵一点。

5.鹌鹑蛋和鸡蛋吃起来的口感不一样，鹌鹑蛋吃起来要比鸡蛋的口感细嫩嫩滑，味道鲜香，比较容易消化。

二、鹌鹑蛋和鸡蛋如何保存

1.鹌鹑蛋和鸡蛋一样，在常温下不宜保存太久。特别是夏天，时间一久就容易变质坏掉，而冰箱中温度低，可以抑制细菌生长，防止细菌繁殖，能够延长鹌鹑蛋和鸡蛋的保存时间，因此鹌鹑蛋和鸡蛋是可以放进冰箱保存的，但是要注意要将鹌鹑蛋的大头朝上，小头朝下，放入冰箱的冷藏室中。也可以将鹌鹑蛋和鸡蛋清洗干净，擦干后用保鲜袋或保鲜膜包起来再放入冰箱，这样可以抑制细菌的滋生。

2.可以将鹌鹑蛋和鸡蛋煮熟后，再放入冰箱保存，但是要尽快食用，防止时间一长变质了。

3.如果鹌鹑蛋或者鸡蛋的蛋壳破裂的话，我们可以将它们腌制存放，可以将它们制作成茶叶蛋，放在常温下可以保存2-3天左右。

以上就是关于鹌鹑蛋和鸡蛋的区别以及鹌鹑蛋和鸡蛋如何保存的相关介绍。每天吃一个鸡蛋就可以补充人体所需的营养。但如果过度食之，不仅不会吸收这些营养，还有可能导致胆固醇的升高。