青海风味香豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：500

辅料

油 ：适量
香豆粉 ：25
盐 ：适量

具体步骤

1.按正常的饮饼和面方法，将500g面粉与10g酵母粉混合，控制好水与面的比例，揉制成面团。面团要醒发20分钟左右，然后加入适量碱面充分揉制。

2.将揉好的面团用擀杖擀制成长方块，其上洒上食用油、盐、香豆粉，初期如图所示。　还需将以上物资分散均匀，使得口味均衡。

3.然后按做葱油饼的步骤，制做出如图的饼坯。

4.擀制好的半成品。

5.成品。

6.工具与香豆粉。

烹饪技巧

主辅料香豆粉很重要，除此以外无太多的技术含量。在沿海地区过年时能吃上一块口味正宗的香豆饼，那口味，真不是用言语能表达清楚的。